Mazette – le cidre gruérien de caractère
Mazette, c’est le projet effervescent d’un groupe d’amis, locavores et bons vivants, qui souhaitent valoriser les fruits des vergers et jardins de la région en élaborant à Pringy du jus de pomme et des cidres rustiques et charpentés.
Des cidres et jus de pomme
élaborés à Pringy
Des pommes, des poires et des coings, du fruit et rien d’autre. Un goût franc, vif et naturel, pour célébrer les saisons et surprendre les papilles.
La gamme des cidres
Mazette, un chouette projet !
Ne pas laisser tomber les pommes
Mazette est née d’une envie simple : donner une seconde vie aux fruits qui restent sur les arbres.
En 2020, une récolte oubliée a offert l’occasion rêvée. 800 kilos de pommes plus tard, la première cuvée pétillait déjà. Le goût a conquis cinq amis curieux… et l’aventure Mazette a commencé.
Durabilité
Le projet Mazette est parti de l’envie de valoriser les fruits laissés sur les arbres ou déclassés. Cette démarche anti-gaspillage s’inscrit dans la durabilité, favorisant également une économie de proximité.
Les cidres et jus Mazette sont issus de pommes que nous achetons dans des régions voisines ou que nous confient des contributeurs.
MERCIDRE!
En juin 2025, nous lancions un financement participatif Wemakeit pour donner un coup de pouce à notre cuverie. Vous avez été 150 à répondre à notre appel; tous ensemble, we made it!
Plein de mercis et de reconnaissance à tous!
Emmanuelle
Lorine
Clement
Bernard
Sylvie
Emilie
Julie
Ines
Maxime
Christelle
Christine
Régine
Maryline
Delphine
Emmanuel
Aurélie
Alexandre
Alice
Renato
Noémie
David
José
Constantin
Aurore
Bastian
Mike
Odile
Valerie
Marius
Benoît
Simone
Didier
Laurent
Gaetan
Simon
Delphine
Jacques
Grégoire
Alain
Sébastien
Claire
David
Aurélien
Bruno
Madeleine
Alessandra
Sophie
Thierry
Eveline
Florent
Mélanie
Baptiste
Patricia
Géraldine
Marc
Annoa
David
Laure
Moon
Romain
Laurent
Sylvain
Johan
Grégoire
Angélique
Gregory
Sandra
Anne
Fanny
Pierre
Guillaume
Pierre
Michel
Cécile
Pascal
Denis
Elise
Chantal
Melanie
Sylvain
Maxime
Marine
Pierre-Bernard
Aurélie
Cedrik
Aline
Carole
Martine
Sylviane
Audrey
Lea
Lise
Gaelle
Jean-Claude
Didier
Véronique
Micheline
Marielle
Samuel
Serge
Ueli
Yann
Nathalie
Lise
Alexandra
Marilyne
Matteo
Caroline
Anne
Sara
Catherine
Stéphane
Xavier
Magali
Philippe
Jennifer
Marc
Isabelle
Aurélie
Marie-Hélène
Alain
Jonathan
Nathalie
Joëlle
Beatrice
Alyssa
Basile
Florian
Laetitia
Séverine
Philippe
Valérie
Marielle
Karine
Jean-Luc
Bertrand