Mazette – le cidre gruérien de caractère
Mazette, c’est le projet effervescent d’un groupe d’amis, locavores et bons vivants, qui souhaitent valoriser les fruits des vergers et jardins de la région en élaborant à Pringy du jus de pomme et des cidres rustiques et charpentés.
Des cidres et jus de pomme
élaborés à Pringy
Des pommes, des poires et des coings, du fruit et rien d’autre. Un goût franc, vif et naturel, pour célébrer les saisons et surprendre les papilles.
La gamme des cidres
Mazette, un chouette projet !
Ne pas laisser tomber les pommes
Mazette est née d’une envie simple : donner une seconde vie aux fruits qui restent sur les arbres.
En 2020, une récolte oubliée a offert l’occasion rêvée. 800 kilos de pommes plus tard, la première cuvée pétillait déjà. Le goût a conquis cinq amis curieux… et l’aventure Mazette a commencé.
Durabilité
Le projet Mazette est parti de l’envie de valoriser les fruits laissés sur les arbres ou déclassés. Cette démarche anti-gaspillage s’inscrit dans la durabilité, favorisant également une économie de proximité.
Les cidres et jus Mazette sont issus de pommes que nous achetons dans des régions voisines ou que nous confient des contributeurs.